今週のあやめ鮨　10/18

こんにちわ

昨夜は素晴らしい満月でしたね

 

さんま鮮度バツグンです

 

肝もしっかりしてます！塩焼き

 

ボタンエビ旬です

 

北方四島産　エゾバフンウニ入荷してます

 

キメの細かい本まぐろカマに近い部位

 

赤身の食べ比べをしていただきました

秋シャケフライ　自家製タルタルソース

幻の本ししゃも焼　おすすめです